Gefriertrockner - Harvest Right Medium

Ein Gefriertrockner mittlerer Größe bietet Ihnen genügend Kapazität, um Ihre Kräuter oder Eiswasserextrakte zu trocknen. Konfigurieren Sie den Trockner entsprechend Ihren Anforderungen.

Ernte-Gefriertrockner, MITTEL

• besonders weich und schnelltrocknend

• nahezu alle Nähr- und Wirkstoffe bleiben dank Smart Freeze Technologie erhalten

• alles ist automatisch

Extrem schonendes Trocknen

Neben der extremen Haltbarkeit der Trockenware ist der größte Vorteil die äußerst schonende Trocknung. Kräuter und Lebensmittel, die in einem Gefriertrockner verarbeitet werden, behalten fast alle ihre ursprünglichen Bestandteile, außer Wasser. Ob Vitamine, Terpene oder Wirkstoffe in Heilkräutern – im Vergleich zur klassischen Trocknung (Langzeit- oder Hitzetrocknung) behalten Trockenwaren ihre hohe Qualität, ihr köstliches Aroma und in den meisten Fällen auch ihr vorheriges Aussehen. Da nur ein sehr kurzer Kontakt mit Sauerstoff stattfindet, kommt es praktisch nicht zu einer schädlichen Oxidation wichtiger Bestandteile.

Schnell, schneller, automatische Gefriertrocknung!

Obwohl der Trocknungsprozess äußerst schonend ist, funktioniert er überraschend schnell. Sehr wässrige Lebensmittel sind nach etwa 24 Stunden fertig, die meisten Kräuter nach 12-16 Stunden. Dank der Smart Freeze-Technologie müssen Sie sich um nichts weiter kümmern, sondern nur die Kräuter oder die zu trocknenden Lebensmittel (ggf. gehackt/gerieben) auf die Einschübe legen, in den Harvest Right Gefriertrockner einsetzen und das Programm starten. Das Gerät verfügt über entsprechende Sensoren und erkennt, wann der Trocknungsprozess abgeschlossen ist.

Wie funktioniert die Gefriertrocknung?

Die Lyophilisierung basiert auf einem rein physikalischen Prozess der Sublimation. Das bedeutet, dass Wasser (H2O) im Vakuum direkt vom gefrorenen in den gasförmigen Zustand übergeht. Es verdampft also einfach. Ihre Trockenware wird daher zunächst in einem Gefriertrockner bei -40 °C eingefroren, anschließend wird mit der mitgelieferten Vakuumpumpe ein Vakuum von ca. 0,5 Pa erzeugt. Das mittlerweile gasförmige Wasser wird dann über mehrere Stunden von einer Vakuumpumpe abgesaugt.

Sauerstofffreie Lagerung und sichere Verpackung

Im Lieferumfang sind neben 50 Mylarbeuteln und 50 Sauerstoffabsorberbeuteln auch ein Impulsschweißgerät enthalten. Damit können Sie Mylarbeutel nach dem Befüllen mit Trockengut und Sauerstoffabsorber sauber, sicher und dicht verschließen.

Merkmale:

Tablettfläche: 675 Quadratzoll. Gefriertrocknen Sie 10 bis 15 Pfund frische Lebensmittel pro Charge. Gefriertrocknen Sie bis zu 3.000 Pfund frische Lebensmittel pro Jahr (dafür müsste eine Person den Gefriertrockner 50 Wochen im Jahr viermal pro Woche verwenden).

Maße:

Außenmaße Gefriertrockner:

• 19″ B x 25″ T x 29″ H
• Perfekt für Theke, Wagen oder Tisch.
• Abmessungen des Tabletts: 7,5″ B x 18″ L x 0,75″ H

Gewicht des Gefriertrockners: 119 lbs.

Wartung:

Wechseln Sie das Vakuumpumpenöl alle 20 bis 30 Chargen (dauert etwa zwei Minuten). Reinigen Sie den Gefriertrockner nach Bedarf.